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Fachberater/in Lebensmittelunverträglichkeiten Modul 3 „Histaminintoleranzen“

Jeder dritte Deutsche vermutet bei sich eine Lebensmittelallergie – tatsächlich sind jedoch nur etwa 2 – 3 % der Bevölkerung betroffen. Weitaus häufiger als die „echten“ Lebensmittelallergien sind Unverträglichkeiten auf Lebensmittel oder deren Bestandteile. Dazu zählen u.a. die Laktoseintoleranz sowie die Fruktosemalabsorption. Bei unklaren Verdauungsbeschwerden ist die Apotheke oft die erste Anlaufstelle. Diese Seminarreihe soll Sie dabei unterstützen, Ihren Kunden gezielt und kompetent weiterhelfen zu können.

10. Juli 2026

19:30

–

21:00

Uhr

Online Seminar

PHARMA PRIVAT GmbH

Akkreditierungspunkte werden angefragt

Punkte

Teilnahmebeitrag

35,00 zzgl. MwSt.

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In den einzelnen Modulen lernen Sie:

Definition, Einordnung und Abgrenzung der Lebensmittelunverträglichkeiten
Häufigkeit, Entstehung/Risiken und Symptomatik
Diagnostik und Behandlungsmöglichkeiten
welche Lebensmittel und Medikamente für Betroffene verträglich sind und welche nicht
welche Alternativen es zu unverträglichen Lebensmitteln, Medikamenten und Nahrungsergänzungen gibt und welche sinnvoll sind
wann Medikamente, Enzympräparate, Nahrungsergänzungsmittel und Probiotika sinnvoll sind

Programmpunkte Modul „Histaminunverträglichkeiten“:

Einführung in die Thematik
Definition der Histaminunverträglichkeiten; Unterscheidung
Häufigkeit, Entstehung und Symptome
Diagnose und Behandlung
Histamin in Lebensmitteln
Medikamente, die die Histaminfreisetzung fördern
unterstützende Medikamente
praxisrelevantes Wissen: unproblematische Alternativen zu Medikamenten und Nahrungsergänzungen finden; unterstützende Enzympräparate; Probiotika

Wichtig: nur bei Teilnahme an allen 6 Modulen erhalten Sie das Zertifikat „Fachberater/in Lebensmittelunverträglichkeiten“.

Referentin
Stephanie Mißler

Ökotrophologin, Ernährungsfachkraft